Món truyền thống của Nhật VẬT LIỆU: (1 phần ăn) - 2 củ hành - 30 gram nấm rơm sắc mỏng - 30 gram thịt gà thái hột lựu - ⅔ (hai phần ba) muỗng canh rượu sake - Nửa chén cơm - 1trái cà chua xắt nhỏ - 20 gram bơ - 3 quả trứng CÁCH LÀM: 1. Cho 10 gram bơ vào chảo đang nóng, phi hành cho thơm. Cho thịt gà, sau đó là nấm vào chảo. 2. Chờ cho hỗn hợp trong chảo săn lại, bỏ cà chua băm nhuyễn vào. Tiếp theo là cơm và rượu. nếm nêm

Nguyên liệu gồm có: - Chọn 10 lá épinard to và non hay lá cải ngọt xanh và non - 3 quả trứng gà. - 1 gói thịt cua đóng thanh (loại thịt cua surimi) - 1 muỗng súp bột mì - 1 muỗng súp sữa tươi, ( không để sửa cũng không sao, nhưng có sửa hột gà chiên sẽ phồng và sốp hơn. - Muối, tiêu, chút bột nêm, một muỗng súp dầu chiên. Cách chế biến: - Rau cải ngọt hay rau épinard chọn phần lá và cọng non

: - Tất cả rau cải ( cà rốt, boi rô, bí ngòi, cần, nấm xắc nhỏ) - Để chão nóng, chế vào 1 chút dầu, bỏ boi rô xào cho thơm, để rau cần và cà rốt và nấm vào, xào cho chín, nếm chút muối, tiêu, đừng để mặn lắm, vì jambon đã mặn rồi, khi rau chíN, để cơm vào, lấy đủa hay dầm xào

: - Nấm rơm thái lát mỏng. - Thịt nạc vai ướp gia vị, hạt tiêu vừa ăn. Để 10 phút để thịt thấm gia vị. - Đập trứng vào tô, khuấy đều rồi đổ vào thịt, cho thêm nấm rơm đã thái. trộn thật đều hỗn hợp rồi đổ ra một bát tô to. - Cho bát trứng thịt vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút cho đến khi trứng chín. -

Nguyên liệu • 6 Trứng gà • 200 g đường nhuyễn • 1 chút muối • 75 cl sửa tươi • 1 gói vani • 1 chút bột quế Đường ca ra men: • 150 g đường cát trắng • ½ (một phần hai) trái chanh vắt lấy nước. Cách chế biến: Muốn làm món này, chúng ta làm theo dưới đây 1- Cách làm kem Trứng đập khéo tay, để riêng lòng đỏ và lòng trắng ra ( Nhớ đừng cho lòng trắng có chút nào lòng đỏ dính vào, nếu không đánh lòng

Nguyên liệu 8 cái trứng lớn. 2 muỗng canh kem. 4 miếng thịt muối lớn. 2 muỗng canh bơ. 2 muỗng canh tỏi băm. muối và tiêu. Câch làm 1. Đập trứng vào với kem, tỏi, muối và tiêu trong một cái chén lớn. 2. Làm tan bơ trong một cái chảo lớn trên lửa cao. Chiên những miếng thịt muối cho thật chín. Lấy thịt ra và để trên khăn giấy cho rút nước. 3. Trong một cái chảo tương tự, đổ trứng vào và xào

: Thả túi trà lipton vào cốc nước nóng trong khoảng 2 phút. Dùng ½ (một phần hai) lượng trà khuấy chung với nước đường. Sau đó bỏ đá vào. Nửa ly trà còn lại đem đi làm lạnh (nếu muốn uống có lớp bọt mịn, bạn có thể lắc nó lên). Bước tiếp theo là cho từ từ sữa tươi vào ly để có tầng thứ hai. Bước

Vật liệu: - 3 kg đậu nành - 2,5 kg bột bắp xay nhuyển - 1,50 kg muối - Nước vừa đủ xài Cách chế biến: - Đậu nành đem loại bỏ hạt xấu và rác, cho đậu vào thau nước ngâm độ 3 giờ, vớt đậu ra, bóc đậu tróc vỏ, đải sạch, rửa lại nước lần nữa, để ráo. - Bột bắp đem rây lại thật mịn, rang bột với lửa nhỏ cho bột chín vàng. - Lấy một cái khạp sạch khô không có mùi.

. Ức gà xẻ 1 đường ngang trên miệng cắt , dùng lưỡi dao luồn vào để cắt phía trong , tạo nên một chiếc túi. Trong một chén nhỏ, trộn cheese, 1 m vỏ chanh, 1m hương thảo , olive. Nhồi hỗn hhợp này vào từng miếng ức gà, dùng tăm để gài miệng túi lại. Đỗ bột mì vào dĩa, bỏ ức gà vào tẩm đều từng

Chị Ly ơi . Thanksgiving năm này em không có quay gà tây nguyên con , vì ăn dễ ngán , chỉ làm 2 roulade bằng ức gà tây thế này, cũng khoảng hơn 2 kilogram , Một trong những thức ăn kèm là salade Endive với gà ướp cà ri , món salade này cũng lạ miệng , dễ làm và khá đẹp mắt nên

: - Ức vịt lóc bớt mỡ, lật phía bên da, khứa ô vuông to to, - Ướp vào tỏi bằm, tiêu và muối, - Bỏ vịt vào chão chiên cho ra bớt mỡ (khi chiên đừng bỏ dầu hay mỡ, mỡ trong ức vịt tự nhiên sẽ chảy ra) nấu lửa vừa, đừng to quá, vịt sẽ mau khét, hoặc lửa nhỏ quá, vịt sẽ chín

Công dụng của giấm - Khi luộc gà hay vịt, muốn thịt mau mềm trước khi cắt tiết vài giờ, bạn nên chóng chúng uống vài thìa giấm - Tủ lạnh dùng để chứa thức ăn lâu ngày sẽ có mùi hôi, muốn hết hôi, bạn hãy rửa tủ thật sạch với xà phòng sau đó xả lại nước lạnh và cuối cùng tráng lại bằng nước có pha chút giấm. - Ngoài ra, giấm còn có tác dụng làm trắng những chậu rửa bằng sứ

Cách xử lý màu táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ Táo, lê sau khi gọt bỏ vỏ thường chuyển màu sẫm nhìn không được đẹp lắm. Ta nên ngâm lê, láo sau khi gọt bỏ vỏ vào thau nước muối pha loãng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa tránh được thâm đen. -------------------------- Ðể ngâm măng khô mau nở, ngâm măng khô trữ ăn dần - Ðể chế biến món măng gà ngày Tết, bạn hãy dùng nước gạo để ngâm măng sẽ rất mau nở

Rất thú vị các bạn ạ! 21

: Ủ lá vằn thắn bằng vải thưa. Cho tôm, thịt, măng, rau mùi, xì dầu, củ hành, gia vị vào bát lớn, trộn thật đều. Trải lá vằn thắn ra, cho 1 muỗng nhân vào giữa, túm đều miệng lá vằn thắn lại. Dầu nóng, cho vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

1/. Nguyên liệu gồm có: - 110 gram bông kim châm khô - 6 cái nấm hương - 6 gram mộc nhĩ khô - 3 muỗng canh cà rốt xắc nhỏ - 3 muỗng canh mì căn viên xắt nhỏ - 2 cây ngò Nước xốt: - ½ (một phần hai) tách nước dùng - ½ (một phần hai) muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng - 1 ít dầu mè - 1 nhúm tiêu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối - ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê đường - ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu - ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt Bột nhào: - 1 muỗng canh bột mì - 2 muỗng

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: -1 đùi vịt - 3 củ gừng, hạt tiêu, 2 bông hoa hồi, 2 nhánh tỏi - dầu chiên, nước tương, mật ong, dấm Đến phần hành động này: - Chúng mình cần rửa thật sạch thịt vịt với dấm hoặc gừng để khử mùi tanh nhé! - Trộn các loại gia vị vào với nhau. - Sau đó, các bạn ướp thịt với gia vị vừa

: - Filets vịt mua về bỏ da xắt lát đừng mõng quá, ướp chút gia vị, dầu mè, dầu hào, nước tương, muối, tiêu và 1 tép tỏi bằm, lấy giấy kiếng bọc lại, bỏ vào tủ lạnh cho vịt thắm gia vị - Rau cải ngọt rửa thật sạch, để vào rổ cho khô, xong cắt khúc ngắn khoảng 1 ngón tay, phần cứng để riêng, phần lá để riêng,

: - Cơm nấu chín, lấy nĩa, hay đủa xới lên cho rời ra. - Trứng gà cắt ra làm tư theo chiều dài hay thành khoang tròn tùy ý. - Cà chua, cắt hai, bỏ hột, cắt ra từng vuông nhỏ - Dưa leo rửa thật sạch, lau khô, để vỏ, bỏ ruột, cũng cắt thành miếng vuông nhỏ - Bắp hộp, khui ra bỏ vào rổ cho ráo - Cá thon hộp, khui ra vắt cho hết

chuẩn bị sẵn - 2 lbs nạc vai ( pork shoulder ) Gia Vị ướp thịt: - 3 TBsp đường - 1½ (một phần hai) TBsp xì dầu - 1½ (một phần hai) TBsp rươu ( cơking wine ) - 1½ (một phần hai) TBsp tương đen ( Hoisin sauce ) - 2 tsp muối - màu đỏ ( optional ) Nước Chấm : - 2 TBsp xì dầu + hot bean paste + tỏi & ngò ( nếu thích ). Trộn chung tất cả lại. Cách Làm Cách Làm 1 : - Cắt thịt thành miếng dài ngang khoảng 1½ (một phần hai) inches ( 4 cm) ướp với